Πιςία

Ασό Βικιπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση

Τα πιςία (προφέρκουνταν [piʃ'ia]) είναι πατροπαράδοτον ποντιακόν φαΐν. Ψήεται σο τηγάν.

Ντο πράματα θέλομεν[άλλαξον | επεξεργασία κώδικα]

Για δέκα πιςία:

  • 500 γρ. αλεύρ
  • 1 φακελόπον ξηρόν μαγιάν
  • 1 ωβόν
  • 1 χουλερόπον άλας
  • 1 φλιτζάν ελάδ

Πώς εφτάμε τα πιςία[άλλαξον | επεξεργασία κώδικα]

Εφτάμε τρανά ζουμωτά φύλλα κι ενοίγοματα. Επεκεί θέκοματα σο τηγάν απές και κλώθοματα ασα δύο μερέας. Εκοκκινίζνε κι επέκει εβγάζοματα, αλείβομ'απάν μέλ, πετμέζ ή ζάχαρην. Επεκεί βάλλομ'ατα σ'έναν ςκεύος, κάθουμες σο τραπέζ και τρώγουμε.

Συνδέσμεα[άλλαξον | επεξεργασία κώδικα]