Πιςία
Τα πιςία (προφέρκουνταν [piʃ'ia]) είναι πατροπαράδοτον ποντιακόν φαΐν. Ψήεται σο τηγάν.
Ντο πράματα θέλομεν[άλλαξον | επεξεργασία κώδικα]
Για δέκα πιςία:
- 500 γρ. αλεύρ
- 1 φακελόπον ξηρόν μαγιάν
- 1 ωβόν
- 1 χουλερόπον άλας
- 1 φλιτζάν ελάδ
Πώς εφτάμε τα πιςία[άλλαξον | επεξεργασία κώδικα]
Εφτάμε τρανά ζουμωτά φύλλα κι ενοίγοματα. Επεκεί θέκοματα σο τηγάν απές και κλώθοματα ασα δύο μερέας. Εκοκκινίζνε κι επέκει εβγάζοματα, αλείβομ'απάν μέλ, πετμέζ ή ζάχαρην. Επεκεί βάλλομ'ατα σ'έναν ςκεύος, κάθουμες σο τραπέζ και τρώγουμε.
Συνδέσμεα[άλλαξον | επεξεργασία κώδικα]
- Πως εφτάμε τα πιςία - sintagespareas.gr (ελλ)